Tea Time

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Etes vous accro au thé ?

52% 52% 
[ 11 ]
33% 33% 
[ 7 ]
14% 14% 
[ 3 ]
 
Total des votes : 21

Tea Time

Message  andrew656 le Jeu 29 Déc 2011 - 18:16

Bonjour a tous,

Tout le monde sait que le thé est très important pour le personnage de Patrick Jane, le "Tea Time" c'est sacré, pourtant je ne le vois mentionné nulle part sur ce forum. J'ai donc pensé que ce serait une bonne idée qu'il puisse exister une partie dans ce forum pour des incultes en la matière comme moi, où l'on puisse parler seulement de thé, que ce soit la manière optimale que de préparer du thé, aux choix multiples de thé existants, mais aussi le matériel à utiliser, ainsi que le temps optimale d'ébulition et d'infusion, l'utilisation de citron ou de lait...etc

Bref, vous l'aurais compris, tout ce que Patrick Jane à l'air de savoir sur cette boisson stimulante qu'on voudrait mieux connaitre.

andrew656
Distributeur de café
Distributeur de café

Masculin Personnage préféré : Patrick Jane
Loisirs : Boire du Thé
Localisation : Sur mon canapé

Revenir en haut Aller en bas

Re: Tea Time

Message  alamanga le Jeu 29 Déc 2011 - 18:55

Très marrante ton idée! lol2
Je ne sais pas si le sujet est bien placé par contre... Rolling Eyes
Personnellement j'aime beaucoup le thé, j'en bois presque tous les matins (je n'aime ni le lait ni le café siffle ), différents parfums: vert, à la vanille, cannelle, fruits rouges, noir.
Je ne rajoute rien! :drink:

alamanga
Red John
Red John

Féminin Personnage préféré : Cho, Lisbon, Jane. Van Pelt et Rigsby aussi.Abbott, Fischer, Wylie et Vega.
Loisirs : La TV, me balader, visiter...et rêver!
Localisation : Devant mon ordi, sous le soleil exactement!

Revenir en haut Aller en bas

Re: Tea Time

Message  manil le Ven 30 Déc 2011 - 1:54

Moi aussi j'adore le thé et bien avant cette histoire de "Mentalist".... coucou
Par contre le thé vert-mangue de simon Baker est introuvable!!!pffffff...j'aimerai bien le gouter celui-là...il parait que c'est son préféré... siffle

manil
Distributeur de café
Distributeur de café

Féminin Personnage préféré : PJ TL
Loisirs : bcp trop de series!!
Localisation : Sur un canapé avec une tasse de thé...

Revenir en haut Aller en bas

Re: Tea Time

Message  alamanga le Ven 30 Déc 2011 - 8:52

manil a écrit:
Par contre le thé vert-mangue de simon Baker est introuvable!!!pffffff...j'aimerai bien le gouter celui-là...il parait que c'est son préféré... siffle
moi non plus je ne l'ai jamais vu, mais je pense que cela doit se trouver dans les épiceries fines... Rolling Eyes

PS:
sinon ça me fait penser ce sujet à "Professeur Layton et la boîte de Pandore" où il faut préparer des thés :haha: (et là des parfums introuvables il y en a joie )

alamanga
Red John
Red John

Féminin Personnage préféré : Cho, Lisbon, Jane. Van Pelt et Rigsby aussi.Abbott, Fischer, Wylie et Vega.
Loisirs : La TV, me balader, visiter...et rêver!
Localisation : Devant mon ordi, sous le soleil exactement!

Revenir en haut Aller en bas

Re: Tea Time

Message  Invité le Ven 30 Déc 2011 - 20:55

Bonne idée ce thème!! Very Happy
Moi mon préféré, (le seul que je bois d'ailleurs siffle ) c'est le Chandernagor.
Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, c'est un thé noir, clou de girofle, cannelle, gingembre, cardamome et poivre. Un délice!!!! :miam:
Voilà. :smile4:

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Tea Time

Message  psyred le Ven 30 Déc 2011 - 20:59

eh, c'est marrant ce topic.. J'ignorais le thé préféré de simon d'ailleurs comme quoi. Je croyais qu'il était accro au café. En ce aui me concerne, j'adore le lapsang souchong!!! et dernièrement, j'ai gouté lavande vanille, un régal.

psyred
Red John
Red John

Féminin Personnage préféré : la team tout simplement
Loisirs : lecture, informatique, les voyages, le cinéma
Localisation : sud of france, proche de la comédie

Revenir en haut Aller en bas

Re: Tea Time

Message  Johel le Ven 30 Déc 2011 - 21:35

Perso je bois du thé que je fais infuser moi même, je déteste celui en sachet...Je trouve qu'il a le gout de poussière :sick:
De plus je ne prend jamais de mélange, pour moi un thé est un thé, si on ajoute un parfum de fruit ou autre ce n'est plus du thé mais un produit "tendance" genre "bo-bo"
Je l'achète dans un magasin bio, en feuilles séchées...
J'ai découvert le thé noir par un ami qui en a rapporté du Népal...depuis j'en bois régulièrement, le thé Sikkim...
Bien sûr il m'arrive de prendre du Yin Zhen (Thé blanc) mais ma préférence va au Dianhong (il a bien plus de caractère que le Lapsang souchong)...il est fort...très fort :bounce: :bounce:

_________________

"Merci à voilà pour ce superbe kit"

"Aussi longtemps qu'on médite sa vengeance, on garde sa blessure ouverte - T. Fuller"

Johel
In Jane we trust

Féminin Personnage préféré : Jane et Cho
Loisirs : Lecture, ciné, jeux vidéo et suuuurf !
Localisation : près de l'océan

Revenir en haut Aller en bas

Re: Tea Time

Message  valma44 le Ven 30 Déc 2011 - 23:10

je n'aime pas le thé et oui le mentalist n' a pas réussi à me faire aimer le thé; :roll2: :roll2: :roll2: :roll2:
mais je trouve ça marrant de voir que lisbon aime ca elle aussi Very Happy dans la série
oh et puis red john évidemment demon

valma44
Flic en uniforme
Flic en uniforme

Personnage préféré : Lisbon

Revenir en haut Aller en bas

Re: Tea Time

Message  kiffkiff le Lun 2 Jan 2012 - 18:17

Laughing C'est une super idée ce topic...

Moi je ne suis pas vraiment accro au thé, mais je suis accro à la caféine. Du coup le matin c'est café, le midi c'est energy drink et le soir c'est thé. Razz

J'aime beaucoup le thé. Mais je ne suis pas vraiment une connaisseuse alors je prend les sachets vendus dans le commerce. Earl grey, thé noir, thé vert...
J'aime moins le thé à la menthe de Lipton...

kiffkiff
Agent de circulation
Agent de circulation

Féminin Personnage préféré : Jane et Cho
Loisirs : jouer de la guitare, écrire des drabbles
Localisation : Chez les ch'tis! :-P

Revenir en haut Aller en bas

Re: Tea Time

Message  mc le Lun 2 Jan 2012 - 18:35

je deteste le thé mais mes parents eux en boivent tous les jours , le seul que je bois est ice tea mais là je suis pas convaincu qu'on dois appelé ça du thé .

mc
Jane
Jane

Féminin

Revenir en haut Aller en bas

Re: Tea Time

Message  manil le Mar 3 Jan 2012 - 0:47




ça est je crois que c'est celui là!!! vole vole


http://www.teatower.com/fr/the-vert-parfume/391-sencha-mangue.html

manil
Distributeur de café
Distributeur de café

Féminin Personnage préféré : PJ TL
Loisirs : bcp trop de series!!
Localisation : Sur un canapé avec une tasse de thé...

Revenir en haut Aller en bas

Re: Tea Time

Message  andrew656 le Lun 9 Jan 2012 - 18:44

manil a écrit:
ça est je crois que c'est celui là!!! vole vole

http://www.teatower.com/fr/the-vert-parfume/391-sencha-mangue.html

Merci pour le lien Manil, Grace a toi nous savons désormais le thé préféré de Jane.

Je viens de voir qu'il existe apparament 8 regles d'or pour la préparation du thé tel qu'on peut le boire dans les salons de thé les plus exigeants :

1 - Préparer votre théière et vos tasses à recevoir la liqueur. Pour cela versez dedans de l'eau bouillante, cette eau est dite " l'eau d'annonce ". Ceci en les échaudant, évitera un choc thermique et gardera la liqueur chaude plus longtemps.

2 - Après quelques instants retirez l'eau " d'annonce " de la théière. Mettez alors dans votre théière la juste quantité de thé

3 - Laissez quelques minutes les feuilles. Dès cet instant, dans ces vapeurs elles commencent à s'ouvrir et à libérer leurs parfums

4 - Versez de l'eau amenée à juste température mais jamais d'eau bouillante car elle casserait votre liqueur.

5 - Faites courir le temps nécessaire selon le thé : le temps de pose. Lorsque vous êtes parvenu au temps juste arrêtez l'infusion en retirant les feuilles du contact de l'eau. Sinon votre liqueur tomberait en excès.

6 - Ne remuez pas votre thé (surtout avec une cuillère en métal) cela le figerait. Le thé a sa dynamique : il vit, évolue et ainsi aucune tasse n'a le même goût qu'une autre. Chacune de vos tasses devient unique avec ses nuances, son caractère et sa construction propre. Boire différentes tasses d'une même théière devient alors un parcours initiatique jamais identique

7 - Videz les tasses de leur eau d'annonce et servez le thé. Si quelques gouttes venaient à couler au sol ou sur la table dîtes-vous que ceci est la " part du sol " ... c'est dans l'ordre des choses.

8 - Un thé trop chaud ne s'exprime pas pleinement. Préférez le déguster plutôt tiède-chaud quand son bouquet s'épanouit. Alors, en attendant que votre liqueur se révele, humez son délicat et si éphémère parfum

(source : admirable-tea-boutique.com )


andrew656
Distributeur de café
Distributeur de café

Masculin Personnage préféré : Patrick Jane
Loisirs : Boire du Thé
Localisation : Sur mon canapé

Revenir en haut Aller en bas

Re: Tea Time

Message  Lementalist10 le Mer 11 Jan 2012 - 10:49

Personnellement je suis café , je déteste le thé cela dépend aussi de la personnalité de chacun

Lementalist10
Agent de circulation
Agent de circulation

Masculin Personnage préféré : Wayne Rigsby

Revenir en haut Aller en bas

Re: Tea Time

Message  andrew656 le Dim 15 Jan 2012 - 16:28

D'après une autre source, le thé préféré de Patrick Jane serait le "Lemongrass tea" (à débattre). Sinon, un lien intéressant suggérant un article à propos du rapport "personnages de cinéma et thé" (Dont Patrick Jane bien sur).

http://www.teamuse.com/article_110703.html Enjoy ! Wink

andrew656
Distributeur de café
Distributeur de café

Masculin Personnage préféré : Patrick Jane
Loisirs : Boire du Thé
Localisation : Sur mon canapé

Revenir en haut Aller en bas

Re: Tea Time

Message  ELISABETH ^^' le Sam 11 Fév 2012 - 21:56

Moi, J'adore le thé j'en boit tous les matins avant d'aller en cours

ELISABETH ^^'
Livreur de Pizza
Livreur de Pizza

Féminin Personnage préféré : Patrick Jane, Teresa Lisbon
Loisirs : Dessiner, Regarder Mentalist,
Localisation : Sur mon Ordinateur ou Sur Mars ( l'un des deux...)

Revenir en haut Aller en bas

Votre thé et vous....

Message  Janaël le Sam 28 Avr 2012 - 8:48

Hello, coucou

je trouve intéressant de partager nos goûts en matière de thé.

> Ce qui peut nous amener à découvrir des saveurs totalement inconnues....
J'aime bien découvrir aussi dans le domaine des papilles gustatives stars

Bon , je commence donc....

Un de mes préférés est celui-ci : ( quand je suis pressé )

Je préfère évidemment le thé vert dit classique dans une boîte métal, perso je prend ceci:

source source ici

Thé de Shanghai:



Thés de la Pagode, Lyn Don
Ce délicieux mélange de goyave (80%) et de thé Sou Tsian (20%)




Infos sur les effets

Bienfaits ?


Contient de la théanine, acide aminé dont l’activité sur le cerveau a révélé une réduction du stress mental et physique, et augmente la production du rythme alpha dans le cerveau.
Cet effet relaxant s’accentuerait avec une consommation supérieure à 5 tasses par jour. Différentes études ont également révélé que les antioxydants contenus dans le thé vert auraient une influence positive sur le taux sanguin de cholestérol.
Riche en polyphénols, le thé vert tiendrait ses vertus remarquables d’une substance, appelée catéchine à laquelle on attribuerait un pouvoir antioxydant environ 200 fois plus fort que celui de la vitamine E !

Ils protègent nos cellules contre les agressions des radicaux libres. La teneur en antioxydants du thé vert dépasse celle de nombreux fruits et légumes ! Pour bénéficier de leur pouvoir protecteur, laissez infuser votre thé entre 3 et 5 minutes, le temps que les substances antioxydantes soient libérées.
La consommation de thé réduirait le risque d'être atteint de démence et d'autres maladies neuro-dégénératives comme le Parkinson et l'Alzheimer14.
Récemment, des chercheurs de l'Université chinoise de Hong Kong ont rapporté un autre avantage du thé vert pour la santé. Le thé vert protégerait contre les maladies oculaires courantes comme le glaucome


Composants:

    - Vitamine C (fragile et thermosensible)
    - Vitamine E
    - Vitamine B
    - Polyphénols (Antioxydants)
    - Bétacaroténe (Provitamine A)
    - Chlorophylle
    - Caféine
    - le thé vert (vert car non fermenté) contient 10 fois plus d'EPGC que le thé noir et 2,5 fois plus que le thé Oolong.


Et donc, ceci est important Arrow
laissez infuser votre thé entre 3 et 5 minutes,+ consommation supérieure à 5 tasses par jour.

Et "Quid" du « thé au lait » ?
La caséine contenue dans les produits laitiers neutralise les antioxydants contenus dans le thé vert. Une habitude à perdre, ou à éviter, pour bénéficier des bienfaits de cette décoction !

Contre-indications et effets indésirables

    - est contre-indiqué en cas d’anémie puisqu’il favorise la perte urinaire de fer ;
    - s’oppose à certains médicaments ou à l’assimilation de protéines ;
    - peut aggraver un ulcère gastrique ou duodénal ;
    - est susceptible de provoquer des insomnies chez les personnes très sensibles ;
    - en excès, peut induire des palpitations cardiaques, acouphènes, céphalées ou être responsable d’une vision trouble.


Température de l'eau idéale ?

les thés verts ont en commun d'être préparés avec une eau peu chaude (70 °C). Certains thés de grande qualité se préparent même avec une eau à 50 °C.

Méthode chinoise traditionnelle (en casserole):

Yeux de crevettes : Lorsque de petites bulles se forment au fond de la casserole. Température 70-80°C. C’est la température pour les thés blancs, jaunes ou les thés verts.

Yeux de crabes : Lorsque les petites bulles remontent à la surface. Température d’environ 90°C. C’est la température pour les thés oolongs.

Yeux de dragons : Lorsque les bulles roulent à la surface de l’eau. Température de 95-100°C. C’est la température pour les thés rouges, noirs ou les thés Pu-erhs (Puer).
Une autre façon simple d’obtenir de l’eau aux environs de 70°C, est de bouillir 3 parts d’eau et de rajouter ensuite une part d’eau froide.


sources:

Wiki
fiftytoo.be
note:

je rajouterai mes autres thés par la suite.....

edit

je viens de découvrir, le "Russian earl grey", je le trouve excellent vole

Janaël
Gardien du parking
Gardien du parking

Masculin Personnage préféré : Lisbon et Jane
Loisirs : - Décontamination PC, ésotérique
Localisation : be

http://leblogdeclaude.blogspot.com/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Tea Time

Message  Anarkia le Sam 10 Mai 2014 - 18:45

Je me permets de remonter un peu le sujet, avec la réception de la Thé Box de mai 2014, que je commande quelques fois selon le thème mensuel. Le coffret permet diverses découvertes, autant en matière de thé que d'un point de vue culinaire. J'ai eu un réel coup de coeur pour le colis d'octobre, centré sur la thématique de Gatsby le magnifique, et je viens aujourd'hui de recevoir une édition assez originale : une association thé/café en partenariat avec Coutume Café, qui contient donc :
- 8 sachets individuels provenant de la Compagnie Coloniale et des Jardins de Gaïa aux parfums originaux.
- 4 sachets de thé corsé et Earl Grey bio.
- Un sachet d'un mélange crée spécialement par la Thé Box : fraise, fruit de la passion, pamplemousse, rose, crème de rhubarbe, pétales de fleurs et morceaux de fruits (je me demande si c'est pas un peu  :sick:  par contre).
- Un sachet de café Negele Gorbitu.
- Un petit pot de gelée de cassis et un autre de pâte à tartiner au chocolat.
- 4 biscuits en forme de cuillère.
- Un cahier des saveurs.

Pour les amatrices (et amateurs) de thé, je ne saurai que vous conseiller de vous tourner vers eux, le prix est assez modeste (du moins, le rapport qualité/prix est très largement justifié), les sélections souvent très originales, le tout dans un packaging irréprochable et envoi effectué dans les temps (à part les 4 biscuits reçus cassés, le tout est vraiment nickel). De belles découvertes.

Pour tout dire, je ne suis pas vraiment une inconditionnelle du thé, mais je ne suis jamais déçue.

Anarkia
Inspecteur de police
Inspecteur de police

Féminin Personnage préféré : Patrick Jane / Bret Stiles / Lorelei Martins.
Loisirs : Blo-gueuse soporifique amatrice d'Arts, de Symbologie, de Néoclassicisme et de lyrisme douteux.
Localisation : Égarée quelque part dans l'Underland.

http://sprawlingmemories.blogspot.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Tea Time

Message  LOjisbonVE le Jeu 9 Juil 2015 - 19:36

Personnellement mon must have est le thé "Saveur du soir : Réglisse - Menthe". Même si en générale je ne bois du thé que le soir, quand ça m'arrive d'en prendre durant la journée je prends quand même celui-ci, j'aime énormément son goût (et depuis que j'ai le goûté [et adopté] je n'en ai jamais essayé d'autres oups3 :smile4:).



Dernière édition par LOjisbonVE le Jeu 9 Juil 2015 - 23:02, édité 2 fois (Raison : ;)

LOjisbonVE
Agent au CBI
Agent au CBI

Féminin Personnage préféré : Teresa Lisbon évidement, Abbott, Cho & Vega ♥
Loisirs : Regarder des séries, lire des fictions sur TM & écouter de la musique.
Localisation : Devant mon ordi à lire des fictions sur TM ♥

http://robintunney-actu.skyrock.com/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Tea Time

Message  Johel le Jeu 9 Juil 2015 - 22:01

Perso je ne suis pas fan de ces thés en sachets...Trop proche de la poudre, avec une récolte Rolling Eyes...
Qui plus est les mélanges dénaturent le gout du thé.
Je préfère acheter mon thé "en vrac" (vert ou blanc le plus souvent) et me le préparer dans une de mes théières.
En ce moment je prends du Bai Mu Dan.

_________________

"Merci à voilà pour ce superbe kit"

"Aussi longtemps qu'on médite sa vengeance, on garde sa blessure ouverte - T. Fuller"

Johel
In Jane we trust

Féminin Personnage préféré : Jane et Cho
Loisirs : Lecture, ciné, jeux vidéo et suuuurf !
Localisation : près de l'océan

Revenir en haut Aller en bas

Re: Tea Time

Message  Contenu sponsorisé Aujourd'hui à 10:35


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum